HOT ! 津本式包丁　速攻130

友人から頂いたのですが、使う機会がない為出品しました。素人保管品なので細かな状態を気にさせる方はご遠慮いただけたら幸いです。以下公式ページより津本式包丁180の小型バージョンの位置付けではなくて、どちらかと言うと「アジを100匹捌く」ならこちらを優先するでしょう、という性格の包丁です。初期の切れ味は素晴らしいのですが、実はその切れ味のままでアジを100匹捌くと、普段使われている180より絶対に遅いです。切れ味が少し鈍ってきたくらいが、速攻の本領発揮になります。砥石は#1,000だけで大丈夫です。小魚をたくさん仕立てる方にピッタリです。アジを捌く小出刃より、僕はこちら推しです。刃渡りは130mm。ハンドルは180と同じハンドルです。普通、小さくなるとハンドルまで細くなりますが、ハンドルが細いと何となく不安定で、僕は長時間握っていて気持ち良くありませんでした。なので、あえてこちらにしました。魚を仕立てるだけの人にも実は良くて、アサシンナイフ的な使い方もできます。500g（30〜40cm）までの魚が中心の方は、ぜひ。速攻130は年間製造本数が極端に少ないので、チャンスがあれば逃さないように！全長：245mm刃渡り：130mm元厚：2mm重量：140g鋼材：モリブデン特殊鋼(aus-8)ハンドル材：POM樹脂津本式堺孝行青木刃物。ラクレット　オーブン　ヒーター。そば打ち　くりぬきこね鉢　国産天然木銀杏　直径34,5cm 未使用品。新品未開封　KIPROSTAR クレープメーカー PRO-40CRP　プロ仕様。シフォンケーキ型 17cm トール　4個セット。柳刃包丁 堺孝之　堺　孝之　白虎　300mm 刺身包丁。VERMICULAR 浅鍋　22cm。アムウェイ　クイーンクック21ピース鍋セット。黒崎優　月光　hap40 牛刀　210mm。正本・新品出刃包丁白紙2号５寸・最高級炭素鋼牛刀９寸まとめ売り。ヘンケルス コルクスクリュー 金メッキ ゴールド 箱付 希少ヴィンテージ。クレープスプレッダー　クレープメーカー。あ*応様 【5/6迄限定】ストウブ スノークリスタル ホワイト 24cm。Tanico ミニフライヤー 卓上タイプ。銅両手鍋